Cette bière de blé est un hybride entre les Hefeweizen munichoises donnant des notes épicées sur le clou de girofle et la grainé de fenouil, et les Witbier belges avec une macération d'écorces d'orange. Le léger houblonnage à cru d'Idaho 7 donne des notes de mangue pour complexifier le tout. La bouche est pleine et aérienne sur une sensation mentholée et épicée. C'est un phénomène étrange d'une reine aux pouvoirs glaçants ! ABV 7,5% DOUBLE HEFEWEIZEN
13 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille